soesmaker ini asli resep dari Dapur Sheryl...pertama kali dapat orderan dari SMP almamaterq dulu,beberapa tahun yang lalu. waktu itu masih blank g ada resep,ga ada referensi apapun, udah gitu pesennya lumayan banyak, 150 biji pula. mau ditolak juga g enak,secara udah langganan juga. akhirnya bereksperimen lah dari resep cake yang ada di otak atik sendiri.
soal isian bisa bervariasi, dari ragout ayam, wortel macam isian risoles, sosis hingga abon daging bisa dijadikan isian, tergantung budget atw request pemesan.
bahan:
8 kuning telur
5 putih telur
100 gr gula
1/2 sdm emulsifier
150 gr tepung terigu
50 gr maizena
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
50 cc susu cair
100 gr mentega lelehkan
cara membuat:
- panaskan oven.
- ayak bahan kering, sisihkan.
- kocok telur, gula, emulsifier hingga mengembang dan kaku.
- masukkan tepung,aduk rata. tambahkan susu cair, aduk rata.
- masukkan mentega cair, aduk rata.
- letakkan cup dalam cetakan muffin, beri separuh adonan, masukkan isi, tutup dengan adonan hingga 3/4 cup.
- oven hingga matang.
- dinginkan...hias sesuai selera....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar