Yuli Anita Sari (Sari Bundanya Sheryl) (#10)
FRUIT BREAD
alhamdulillah...dapat setor juga...qiqiqi...:D
sebelumnya sempat takut g bisa setor di PR kali ini coz ngeliat kerjaan di rumah yang bejibun, tapi berhubung kena charge semangat di hari Pahlawan(g nyambung...), dibela - belain bikin walopun badan udah capek banget. sebelumnya seperti biasa jauh2 hari udah hunting resep, sempat mikir mow pake resep yang dulu aq pake buat jualan bakery, cuma akhirnya pilih resep di booklet Palmia tahun 2004. ngerasa sreg aja gitu.:D
berhubung cuma bikin dikit, aq g uleni pake tangan, tapi aq mixer aja deh. lebih cepat kalisnya n tanganq bisa dikit rileks.hehehe...alasan.com
nah, pas ngovennya, karena aq tinggal liat TV,jadi kebablasan deh suhunya, hiks...jadinya g cantik atasnya.:'(
Fruit Bread
source: Palmia Booklet 2004
(A)
300 gr Tepung terigu protein tinggi
2 sdt Ragi instan
60 gr Gula pasir
1/2 sdt garam (aq ganti di bagian terakhir bareng ma margarin)
25 gr susu bubuk (aq pake susu D****w sachet,pas takarannya)
(B)
30 gr kuning telur
60 ml santan (aq pake santan cair siap pakai)
1 sdt pasta pandan
100 ml air
(C)
20 gr margarin
2 kuning telur
kelapa parut(aq skip,aq ganti strussell)
strussell:
25 gr margarin
20 gr gula pasir
50 gr tepung protein sedang
isian:
whip cream siap pakai
buah segar
cara membuat:
1. Strussel: campur margarin, gula pasir dan tepung terigu. aduk hingga berbutir. sisihkan.
2. campur bahan A lalu aduk hingga rata. masukkan bahan B, mixer hingga kalis.
3. tambahkan margarin dan garam, mixer lagi hingga elastis. diamkan kurleb 50 menit.
4. kempiskan adonan, timbang seberat 40 gr, bulatkan dan diamkan selama 10 menit, olesi dengan kuning telur dan taburi strussel. diamkan selama 40 menit.
5. panaskan oven suhu 180 derajat Celcius, oven 15 menit hingga matang. angkat dan biarkan dingin.
6. belah roti pandan tepat di tengahnya, beri whip cream dan buah segar.
yippiiii...siap dimakan deh.qeqeqe...:D
happy baking...
salam LBT...:)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar