LEMPER AYAM

ijo lagi, lagi - lagi ijo.emang yang punya blog ini penggemar ma yang namanya warna ijo. xixixi... ini lemper isi abon ayam yang sering di order buat isian snackbox buat rapat atawa nikahan. buat isian kardus hantaran pengantin juga cantik lhoooo...:)

TART ULTAH DUA SUSUN 4 MEVA

 dua tart dalam semalam. selain tart pengantin yg udah q posting duluan, ini tart ultah yg jg di order buat minggu pagi. setelah g sempat hunting mainan buat topper, akhirnya pake topper yg udah ada aja deh. untungnya yang pesan nurut aja di hias gmn jg, cm request buat anak cewek. basecake sponge cake vanilla, dasar BC warna ijo (my fave colour :D), di kasih rumput dr BC, beri badut, ada kolam di tengahnya, jg rumput artifisial di bagian backgroundnya. terakhir kasih boneka cewek lg pegang microphone. mgkn lg niru briptu norman nyanyi chaiyya chaiyya. xixixi...:D

nah, setelah di susun, beginilah penampakannya. lumayan seger di liat mata. hehehe...narsis.com.
harusnya toppernya pake boneka minnie mouse, tp berhubung dh mepet bgt waktunya, g sempat hunting yg minnie mouse, jadilah pake topper ini. tapi bagus jg kan?...:D

TART PENGANTIN DUA SUSUN

 tart pengantin orderan dari teman kerja bokap buat nikahan adiknya. alhamdulillah bisa terselesaikan dengan baik di tengah - tengah bad mood yang melanda.xixixi...sengaja bikin warna dasar yang sama dengan warna hiasannya. trz pas mow bikin bunga ngeliat masih ada sisa BC warna kuning n orange, so nyoba aq padankan ma warna pink yang notabene jd warna wajib di tart pengantin bikinanq. ternyata bagus juga euy....tiga macam bunga sengaja g bikin yang sama, biar yang ngeliat g bosen n sapa tw bakal ada repeat order. ngarep.com...:D

setelah disusun jadilah kue tart nya, tapi masih minus topper. kalo tatakan kuenya emg udah lama n jadul, tapi sengaja aq renew sendiri, bongkar2 sendiri, di bikin baru by myself. itung2 lumayan ngirit ongkos jg. hehehe...secara klo mow beli lg, berarti ntr hrs naikin harga kuenya dunk, padahal harga yg sekarang aja masih suka ada yang nawar. maklum lah, susah jg klo mow jual yg agak mahal di desaq tercinta ini. :)

ROLL COKLAT TABUR KACANG

roll kacang...itu sebutannya di rumah. rollcake coklat yang lembut, difilling BC, disiram coklat n di kasih taburan kacang cincang. terakhir beri coretan white cooking chocolate. potong - potong, siap deh...
seringnya dipesan buat isian snack box acara nikahan ataupun buat hantaran lamaran atow nikahan. karena emang cantik sih perpaduannya.:)

CHOCOLATE 'N FLOWER IN CUP COOKIES

ini dia kukis PR LBT#4 yang aq setor kemaren.simpel banget ya?gimana ga simpel,bikinnya aja jg di sela - sela ngerjain orderan, jadi alakadarnya. udah gitu ini adonan kukis jg 2x bolak - balik masuk kulkas.hehehe...tapi soal rasa jangan ditanya, enak n lumer di mulut pastinya. :)

sengaja aq bikin dua bentuk,yg satu bentuk bunga, yang satunya lagi cuma bulat doank. rencana mow dibikin bunga semua, tapi apa daya dah g keburu waktu.jadi biar cepet aq bentuk bulat aja. n finishingnya cukup dikasih lelehan coklat n taburan trimit aja.

aq ambil dari booklet tabloid LEZAT edisi 141. buat teman - teman yang pengen nyoba, ini dia resepnya.
bahan:
margarin 100 gr
mentega 100 gr
gula halus 150 gr (aq cm pake 100 gr aja)
telur ayam 1 butir (aq ganti kuning telur 2 butir)
tepung terigu protein rendah (aq pake protein sedang) 300 gr
vanili bubuk
cup yang paling imut secukupnya
jelly strawberry
coklat cair
trimits

cara membuat:

1. kocok margarin, mentega dan gula halus sampe lembut. masukkan telur, kocok rata.
2. masukkan tepung terigu dan vanili,aduk dengan sendok kayu hingga rata.
3. gilas adonan sesuai selera. cetak motif bunga.
4. masukkan adonan yang udah dicetak ke dalam cup imut. beri jely strawberry.
5. panggang kurleb 25 menit dgn suhu 160 celcius.
6. angkat,sajikan.

met mencoba temans....:)

TIGER ROLLCAKE

si kulit macan alias tiger roll cake...gara2 nemu resep kulitnya si macan ini di buku bacaannya si kecil, akhirnya kesampaian juga bikin tiger rollcake ini. untuk rollcake yang coklat sih resepnya sama aja seperti rollcake yang biasa aq buat. cuma harus diakui ternyata bikin si kulitnya ini yang g segampang yang aq kira. tapi paling nggak ini udah bisa mengobati rasa penasaranq akan tiger rollcake. finally....bisa juga taklukin macan.xixixi...:D

buat yang penasaran sama si kulit macan ini,aq share resepnya...
bahan kulit macan:

9 kuning telur
70 gr gula halus
15 gr tepung maizena
25 gr minyak goreng
2 sdm SKM

cara membuat:

1. kocok kuning telur dan gula halus sampai mengembang dan kaku. masukkan tepung maizena, minyak goreng, SKM, aduk rata.
2. tuang adonan ke dalam loyang ukuran 30 x 40 x 3 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.
3. oven menggunakan api atas dan api bawah dengan kisaran suhu 180 derajat Celcius selama kurleb 5 menit atw sampai matang atasnya.
4. angkat,lepaskan kertas rotinya, dinginkan.
5. beri blueberry palleta atw BC, letakkan rollcake di atasnya,gulung dan padatkan.
6. tiger roll is ready to serve...^^

 happy baking...:)

BF WITH FLOWER 4 WEDDING GODDIE BAG

wewwwww...deretan mawar pink nya cantik yaaaaaaaaa....ini buat topper BF siram BC yg diorder ma pelangganq. berhubung pesannya lumayan banyak, jadi sengaja nyicil bikin mawarnya dulu. jadi begitu kuenya jadi, bisa langsung dikasih topper ini. untungnya sekarang udah nemu mini cone produknya TSF jadi mawarnya bisa tetep tegak gt. dulu pas masih pake daleman Bc takut melorot mawarnya. kalo sekarang mah ayo aja kalo bikin mawar.:D

ini dia penampakan BF siram BC setelah dikasih topper mawar. g nyangka jg sih bisa secantik ini.hehehe...gpp kan bikinan sendiri dipuji - puji sendiri?xixixi....benernya simpel banget tapi yang bikin ribet pas siram BC ke kue nya.mesti telaten juga, abz satu persatu ngerjainnya. dah gt g ada yang bisa ngebantuin. heee...emang masih lum bisa percayain ke orang lain kalo urusan yang njelimet kayak gini. tapi semua itu kebayar begitu ngelihat hasilnya n kepuasan pelanggan saat ngambil pesanan ini.:)

 naaaaaaaaahhhh...this is it...hasil akhir setelah dipacking pake mika. udah mikanya dihias cantik, kue di dalamnya cantik pula.cieeehhhh...muji diri sendiri lagi.xixixi....orderan ini dibawa ma yang pesan mpe lintas kabupaten looo...dari nganjuk sampe ke trenggalek. makanya pas packing di kardus kudu hati - hati banget  biar pas nyampe d rumah yang hajatan tetep dalam keadaan yang sama seperti saat dipacking d rumah. mudah - mudahan orderan kali ini bisa berbuah orderan yang lainnya. amien...^,^

BF ROLL SIRAM GANACHE

ini dia kesukaanq.xixixi...bakul kuenya jg punya kue kesukaan toh.
pas bikin BF buat BDCK,eh adonannya masih sisa. ya udah aq tuang aja k loyang kecil.lumayan bisa buat roll nie pikirq. udah gt, pas ganache nya jg ada sisa. jadi deh q tuang aja gancahe nya di atas roll ini, ditambah WCC n ganache lagi on top. hmmm...yummy banget. nyoklatnya itu yang bikin g mow brenti makan. hehehe...

FRUITY BIRTHDAY CAKE 4 FEBRY

birthday cake lagi.ini dah ngendon lamaaaaa...banget sejak februari kemaren.tp gara2 yg punya blog lg repot bin males(lengkap dah.xixixi...)br bisa upload sekarang.
basecakenya spongecake vanilla 2 layer. di poles BC, kasih lelehan DCC trz d tata buahnya sebagai toppingnya,jadi deh simpel BDCK.
ini benernya bukan orderan, cm nyokap pengen ngasih ke anak sepupunya nyokap,berhubung pas ultah. jadilah q bikinkan ini aja. lgpl simpel n gampang banget bikinnya. alhamdulillah kuenya ketrima.:)

BARBIE BIRTHDAY CAKE 4 NAYLA

hwaaaaa... g terasa dh 2 bulan nie g update blogq. hadeuuuhhh.....maaf banget yaaaa....:)
ini dia orderan ultah temen SMA dulu. gara2 liat foto2 kue yg sering aq upload di facebook, akhirnya jadilah kontak ke aq buat order kue ultah tuk si cantik nayla. alhamdulillah yang berulang tahun senang, malahan kata temenq sampe2 bonek barbie nya dijagain terus. ada yang ngedeketin langsung deh siaga 1 gt. hehehe...sengaja aq kasih barbie cz nayla suka banget ama barbie. cm ide barbie nya g kpikiran pas temenq order nie kue. truz request dari yang ultah, minta pake buah jeruk n pagar coklat. cz nayla taunya pas foto tart yang ada buah jeruk n pagar coklatnya.
seperti biasa, basecake nya aq pake BF cake tiga layer, dibalut Bc. buat tooping, aq siram ganache coklat. buat pinggiran cake pake pagar coklat motif not balok..that's it...moga2 order kali ini bisa berlanjut buat order2 yang lain. amiennn...xixixi...:)