just wanna share with u...:)
Tampilkan postingan dengan label bolu gulung. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label bolu gulung. Tampilkan semua postingan
Jumat, 10 April 2015
Kue Ulang Tahun Karakter Fondant
Kue Hantaran Lamaran dan Pengantin
Sabtu, 17 Januari 2015
Bolu Gulung Pandan Keju
Alhamdulillah...
Bisa menikmati malam minggu yang santai dengan krucils. Mumpung longgar juga jadi disempatin buat update blog yang udah lumayan berdebu.Hehehe...
Bolu gulung ini merupakan salah satu kue favorit dd Ariel, habis lembut banget sih. Pas juga buat teman ngeteh sore2.
Resepnya sebenernya udah pernah nongol disini, cuma biar gak ribet aku tulis lagi yaaaa...:)
Bolu Gulung Pandan Keju
Bahan :
7 kuning telur
3 putih telur
100 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
55 gr tepung terigu
20 gr susu bubuk + maizena
Pasta pandan secukupnya
100 gr margarin leleh
Buttercream dan keju parut secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan oven suhu 200°C, poles loyang ukuran 26x26x3 cm. Sisihkan
2. Kocok telur,gula,tepung terigu,susu bubuk,maizena hingga rata,tambahkan emulsifier, kocok kembali hingga kental berjejak.
3. Tambahkan pasta pandan secukupnya,kocok rata.
4. Masukkan margarin leleh, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata. Tuang ke loyang
5. Oven kurang lebih 15-20 menit, tes sentuh,setelah matang,angkat dan dinginkan.
6. Setelah dingin,balik di kertas roti,poles dengan buttercream dan beri keju parut. Gulung dan padatkan.
Biar benar - benar set, biarkan bolu gulung dalam keadaan terbungkus kertas roti minimal 1/2 jam sebelum dipotong.
Untuk resep kali ini aku pake metode all in one, jadi semua bahan kecuali margarin dikocok jadi satu hingga kental berjejak, baru margarin dimasukkan. Untuk metode ini hasil jadi kuenya lebih lembut dan halus teksturnya,jadi lebih memuaskan buatku.
Oke deh,itu dia resepnya. Oh ya,margarin bisa pula dimix butter atau dibikin full butter yaa...
Selamat mencoba ya
Salam dapur sheryl...:)
Langganan:
Postingan (Atom)
