Cupcake set untuk hantaran lamaran dan pengantin

Assalamualaikum....

Alhamdulillah kesampaian juga akhirnya untuk sekedar update blog Dapur Sheryl yang sudah berdebu ini. Mohon dimakan yaaa....
Kali ini beberapa cupcake set yang bisa dijadikan salah satu hantaran baik untuk lamaran ataupun untuk pernikahan. Tetap dengan dekor bunga2 seperti khas nya Dapur Sheryl.
Setiap cupcake di hias dengan buttercream, one by one, memastikan tampilan yang menawan dan cantik.
Selamat menikmati foto2 cantik dari Dapur Sheryl yaa.. 💝💝💝💝

Cupcake set isi 9 pcs, dengan nama pengantin nya

Cupcake bouquet, tak hanya cantik tapi juga tampil beda, selayaknya buket bunga asli.

Cupcake set isi 6 pcs, sebagai goodie bag dari pihak pengantin wanita. Wah, pasti suka banget nih yang dapat goodie bag secantik ini.

Cupcake set isi 16 pcs, extra large ceritanya, biar semua kebagian. Hehehe....

Kue Hantaran Lamaran dan Pengantin

 What a beautiful flowers bouquet...<3

 Rainbow puding...

 Rainbow cake...

Mini cupcake with flowers bouquet...

MINI ROLLTART ROSES BOUQUET for LBT 4th Anniversary

Alhamdulillah...

Tak terasa 4 tahun sudah LBT, grup baking yang pertama kali aku ikutin di FB.
Untuk anniversary kali ini, sengaja bikin yang agak beda dikitlah. Walopun tetep pake cirikhas dapur sheryl, apalagi kalo bukan bunga mawar buttercream.:)
Resepnya kurang lebih sama ma rollcake yang udah pernah aku posting sebelumnya, tapi aku tulis lagi ya di bawah.:)

Mini rollcake

Bahan:

7 kuning telur

3 putih telur

100 gr gula pasir

60 gr tepng terigu

20 gr maizena

vanili

1 sdt emulsifier

2 sdm susu kental manis

100 gr margarin dilelehkan

Hiasan:

coklat leleh

buttercream secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan oven suhu 180 dercel, siapkan loyang ukuran 30 x 30 x 3 cm,oles dengan margarin, sisihkan.
2. Dengan metode all in one, kocok telur, gula,vanili, tepung terigu dan maizena hingga tercampur, kemudian tambahkan emulsifier, kocok hingga mengembang dan berpita. Tambahkan susu kental manis,kocok hingga rata.
3. Masukkan margarin leleh, aduk lipat dengan spatula hingga rata. Tuangkan ke dalam loyang, oven 15 - 20 menit/hingga matang.
4. Keluarkan dari loyang dan dinginkan.
5. Setelah dingin, bagi kue menjadi tiga bagian sama besar, oles dengan buttercream dan gulung menjadi gulungan kecil, padatkan.
6. Potong rollcake menjadi lima bagian sama besar (bisa pake penggaris biar besarnya sama). Celupkan masing2 ujung rollcake ke dalam coklat leleh, biarkan beku. Hias dengan buttercream.

BLUDER TAPE KEJU

 Bismillah...

Alhamdulillah nggak terasa udah masuk bulan kedua di tahun 2015. 

Lagi musim hujan dimana - mana, bikin laper aja bawaannya pengen ngemil mulu,:D

Kebetulan di kulkas masih ada beberapa bungkus tape sisa bikin orderan kue mangkok kemarin, akhirnya diberdayakan aja bikin bluder tape ini, resep dari founder NCC ibu Fatmah Bahalwan.

Suka banget sama teksturnya, lembut dan bikin gak brenti nyemil.

Akhirnyaaa...yang separo loyang tandas oleh diriku sendiri. qiqiqi...*maruk pa laper...

Buat yang pengen nyobain, ini aku share resepenya yaa...cekidot..:)

Bluder Tape

by : Fatmah Bahalwan NCC

Bahan:

8 kuning telur

3 putih telur

200 gr gula

100 gr tepung terigu protein sedang

300 gr tape singkong, hilangkan sertanya dan haluskan

50 gr santan kental (aku pake santan instan)

125 gr mentega leleh

Cara membuat :

1. Panaskan oven suhu 180 dercel, poles loyang ukuran 10 x 30 x 4 cm, sisihkan.
2. Dalam baskom masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan, tambahkan santan kental dan mentega leleh, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
3. Kocok telur dan gula hingga mengembang, turunkan speed mixer dan masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan kocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan campuran tape ke dalam adonan, aduk balik hingga rata, tuang ke dalam loyang.
5. Oven bluder tape dengan suhu 180 dercel selama kurang lebih 45 menit.
6. setelah matang, lepaskan dari loyang dan panas - panas taburi dengan keju parut. Dinginkan. Bluder tape siap disajikan

Well, gak ribet kan bikinnya?

Buat yang nggak terlalu suka manis, gulanya boleh dikurangi 25 - 50 gr per resep.

Oke deh, selamat mencoba yaaa...

Salam dapur sheryl...^__^

Hantaran Lamaran untuk mbak Mitha

Fruit cake dengan basecake sponge cake pandan dipadu buttercream yang lembut dan dikelilingi dengan pagar coklat putih-pink,buahnya pake yang bisa didapatkan di toko buah terdekat,cz diordee mbak Eka sehari sebelum hari H. Sempat was2 soal ketahanan buahnya,karena dibawa ke klaten yang notabene di propinsi sebelah. Alhamdulillah tadi tanya ke mbak Mitha,calon pengantinnya klo kuenya masih oke nyampe sana.

Yang ini minicupcake yang diberi hiasan bunga pink dan kuning.

Raimbow cake lapis buttercream dan parutan keju di tiap lapisannya.

Hantaran lamaran set lagi, kali ini diorder mbak Eka, di Pace untuk dibawa ke Klaten,Jawa Tengah. Yang sempat kefoto cuma tiga macam ini aja, tapi sebenarnya masih ada Super Fudgy Brownies keju dan tiga loyang chiffon cake juga.

Posted via Blogaway

HANTARAN LAMARAN / PENGANTIN

Buttercake apel, dengan variasi topping kismis dan almond, jadi pilihan hantaran yang cantik

Banana bread...my favourite one...

Pandan tiger rollcake...

Minicupcake set, dekor coklat dan bunga gumpaste...

Opera cake yang yummiesss...

Brownies kukus mekrok yang menawan...

Cupcake set full fondant yang cantik

Rainbow rollcake...warna warni yang mencerahkan hati😄

Rainbow cake...

Varian hantaran untuk lamaran ataupun pengantin, dengan perpaduan warna yang cantik, rasa yang memuaskan, dan berkelas. Silahkan diorder...����

Posted via Blogaway

CAKE PUDING LAPIS BUAH

Varian baru dari dapur sheryl,untuk hantaran lamaran atau pengantin.
Cake lembut di bagian dasarnya, dilapis dengan busa yang lembut juga, diberi tatanan buah mixed jelly dan selasih, dan di lapisan atas disiram dengan puding bening. Kinclong n cantik buat jadi pilihan hantaran. Monggo diorder...��

Posted via Blogaway

HANTARAN PENGANTIN

Bismillah...
upload blog perdana lewat aplikasi blogger di hp.qiqiqi...
beberapa orderan untuk hantaran lamaran dan pernikahan yang sempat terdokumentasikan.nggak hanya aneka cake aja lho, dapur sheryl juga melayani orderan jadah/ketan uli dan wajik untuk dibawa sebagai hantaran. karena di masyarakat jawa, penganan dari ketan gak boleh ketinggalan dalam setiap acara lamaran dan pernikahan.:)

hantaran nikah yayuk&hadi

 beberapa hantaran nikah yaang juga diorder oleh teman fbq...nggak lengkap sih, cz foto yang lainnya burem.:'(

berhubung kotak hantaran udah disediain dari yang pesen, jadi aq menyesuaikan isinya aja.

25 pcs cupcake, 1 rainbow cake ukuran 30x30 cm, 5 rollcake, aq mix antara motif batik dan polkadot, brownies kukus pandan - coklat.

untuk brownies kukus pandan coklat ini aq pake resep brokusnya ny. Liem, hanya saja aq kurangi takaran minyak gorengnya. ini dia resepnya...cekidoot..:)

brokus pandan - coklat

bahan:

6 telur

225 gr gula

vanili

garam

1/2 sdt emulsifier

125 gr tepung terigu

50 gr coklat bubuk (untuk pandan, aq ganti maizena plus perasa pandan)

100 cc minyak goreng

100 gr DCC/WCC leleh

cara membuat:

1. panaskan klakat, siapkan loyang uk. 24x24x7 cm,oles mentega, beri kertas roti, oles sekali lagi. sisihkan.
2. kocok telur, gula, vanili, garam dan emulsifier hingga mengembang.
3. masukkan tepung, aduk rata.
4. tambahkan minyak goreng dan coklat leleh, aduk balik.
5. tuang ke dalam loyang, tabur keju hingga rata. kukus 15 menit dengan api sedang.
6. tuangkan adonan pandan di atas lapisan pertama, kukus hingga matang.

cake potong untuk hantaran

 Salah satu cake potong yang sering dijadikan hantaran baik lamaran ataupun nikahan. Mungkin bukanlah sesuatu yang spesial, tapiii...yang bikin spesial adalahhh...yang ngedekor itu my beloved hubby. qiqiqi....

Cake potong ini masih tetap menggunakan resep dari nyokapq tercinta yang udah dari jaman aq masih TK hingga sekarang masih setia dipake buat orderan.:)

soooo...kali ini aq pengen nge-share resepnya...

sponge cake ala nyokap

bahan:

500 gr telur, kurangi 3-4 putih telurnya

225-250 gr gula

1 sdm emulsifier

vanili (bila ingin variasi rasa,bisa ditambahkan perasa sesuai selera)

200 gr tepung terigu

30-50 gr maizena
1 sdt baking powder
75 cc susu cair
150 gr mentega leleh

cara membuat: 

1. ayak tepung terigu, maizena, baking powder dalam wadah kering, sisihkan.

2. kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang kental berjejak.

3. masukkan campuran tepung, aduk lipat hingga rata. tambahkan susu cair, aduk hingga rata.

4. masukkan mentega leleh, aduk lipat hingga rata, tuang ke loyang (biasanya pake loyang tulban uk.28 cm) yang sudah dipoles mentega. oven 180 derajat kurleb 25-30 menit, tergantung oven masing2.

sebenernya banyak resep yang beredar, tapi berhubung konsumenq udah kadung hapal sama resep cake yang ini, akhirnya aq tetap setia pake resep ini buat orderan. 

HANTARAN PERNIKAHAN

 alhamdulillah...orderan semalam buat hantaran pernikahan udah kelar sebelum waktunya. hosh..hosh...:D

yang order masih teman lamanya nyokap yang dulu juga dah pernah percayain urusan snack nikahan anak pertamanya ke kami.:)

untuk kali ini, berhubung hendak dibawa ke Lamongan pagi2 sekali, jadi beliau minta agar hantarannya diantar ke rumahnya malam hari.coz takutnya klo diantar pagi, terlalu mepet waktunya.

untuk nampan pertama, aq isi dengan rolltart hias sebanyak 36 biji. pas banget sama nampannya. untuk variasi aq beri tiga warna yang berbeda untuk bunga atasnya...pink...kuning...juga ungu...:)
untuk yang penasaran cara bikinnya, klik disini yaaa...

nampan kedua berisi kroket kentang isi ragout sayuran...biar cakep, sengaja cabe hijaunya ditancepin pas di tengah2nya kroket. hehehe...:D

nampan ketiga, aq isi soes isi vla...masih tetep pake resep yang sama disini,,,:)

nampan keempat....aq isi dengan susmaker isi abon sapi...dihias dengan potongan cabe dan irisan daun pandan jadi makin cantik kann...:D
resepnya udah pernah aq share disini juga...:)

nampan selanjutnyaaa...
isiannya pastel kering pake isi abon sapi juga... coz mow dikasih isi ragout, takut pas nyampe rumah pengantinnya dah g bisa dimakan, jadi cari amannya aja. hehehe...:D

untuk nampan terakhir...aq isi dengan brownies kukus gulung...resepnyaaa...disiniiii...:)

alhamdulillah...semuanya sampe ke tujuan dengan selamat..:)