Si centil warna-warni ongol-ongol bihun nanas...:)
Salah satu varian baru di dapur sheryl tahun lalu. Bikinnya gampang dan in shaa Allah rasanya pas di lidah.:)
Yang mau nyoba bikin,di bawah ini aku share resepnya yaaa...
Bahan-bahan:
500 gr nanas,parut
500 gr gula
250 gr tepung tapioka
1 pack bihun isi 4 potong
Pewarna makanan sesuai selera
Kelapa muda yang diparut
Garam
Daun pandan wangi
Cara membuat:
1. Rebus bihun sesuai dengan instruksi di pembungkusnya,angkat,tiriskan.
2. Panaskan kukusan,siapkan loyang ukuran 20x20x3 cm sebanyak 3 buah,alasi dengan kertas roti atau plastik tanpa dioles. Sisihkan.
3. Aduk nanas parut,gula,tapioka hingga menjadi pasta, tambahkan bihun yang sudah ditiriskan, aduk hingga tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi tiga bagian,beri masing2 bagian dengan pewarna sesuai selera. Tuang ke dalam loyang.
5. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit. Angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan.
6. Campurkan kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam, alasi dengan daun pandan,kukus selama 15 menit.
7. Penyelesaian : potong kotak ongol-ongol dan gulingkan ke kelapa parut hingga tercampur rata. Ongol-ongol bihun nanas siap disajikan.
Cukup mudah bukan? Selamat mencoba...
Salam dapur sheryl.:)
Posted via Blogaway
Rainbow cake diameter 30 cm,repeat order dari mbak Sari,untuk anak perempuannya. Requestnya Sofia the first dengan rainbow cake nya tanpa dipoles krim,biar seksi katanya.qiqiqi... alhamdulillah,bbm kalo Mona suka banget ma kuenya.
Basecake lapis surabaya,dengan cover full fondant dan mainan plastik Masha n Bear,orderan mbak Erna untuk keponakannya. Diameter kue 24 cm.
Basecake kue lapis surabaya,dengan dekor buttercream,sesuai request figurin berblangkon dan ada hiasan motif batik di bagian samping.
Yang ini orderan pelanggan lama dapur sheryl, sebenarnya bukan untuj ultah,hanya saja Abel ingin sekali kue hello kitty favoritnya. Jadilah bundanya memesan kue HK full fondant. Seperti biasa,dengan basecake lapis surabaya,alhamdulillah banyak yang suka.
